Jueves Santo de Torrijas

Jueves Santo lluvioso en Granada, estoy en casa de mis padres y mientras la tele nos iba informando de si las cofradías se arriesgaban a salir o no, mi madre ha dicho «vamos a hacer torrijas» y dicho y hecho:

torrijas09.jpg

La receta es sencilla, hemos necesitado:

  • Una barra y media de pan duro del día anterior
  • 3/4 de litro de leche
  • Un trozo de cáscara de limón
  • Una rama de canela
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • 4 huevos
  • Aceite
  • 1/2 tarro de miel

Cortamos el pan en rebanadas y en un cuenco calentamos hasta casi hervir un poco la leche con una rama de canela, la cáscara de limón y el azúcar.

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Mojamos las rebanadas en la leche y después en huevo:

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Para acto seguido irlas friendo en aceite:

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En un cuenco echamos la miel, la rebajamos con un poco de agua y la calentamos un poco en el microondas para que no esté muy espesa, e iremos mojando las torrijas ya fritas en la miel:

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Después le echamos la miel sobrante por encima y ¡voilá!

torrijas08.jpg

Os dejo, que me voy a hacer un café y probarlas. Mmmmm….

11 comentarios

  1. Quatermain

    ¡Coño! :| ¡No me había dado cuenta!, pero tienes toda la razón, hay una cara en esa torrija.

    La guardaría si no fuera porque al ser de las de más arriba, ya ha caído (h)

  2. Zhoni

    Quater! Déjate de photoshop hombre! Has cogido la cara de Bélmez y la has puesto en la torrija superior de la izquierda.

    Si no lo ves… qué poca imaginación tienes, verás como (dog) sí lo ve.

  3. Zhoni

    Menuda «torrija» llevas encima!!

    xD

  4. Yorick

    ¡¡Qué buenas!!

    Aquí hoy se han hecho roscos para echarle a los chiros (mentira, se acabarán enseguida):p

  5. Capitán Nemo

    Tienen que estar riquísimas. mmmmm!!! (y)

  6. Ávalos

    ¿Con miel? En mi casa se pasan por una mezcla de azúcar y canela ¡sacrílego, por tu culpa morirá Jesús! xD

  7. MAGNUS

    Oye bro muchas gracias por la receta ojala puedas poner algunas mas de alla de tu tierra yo soy de mexico y soy asiduo lector del blog desde hace algun tiempo de verdad que sos un un grupo poco comun de amigos seria interesante verlos a todos juntos jejeje
    saludos desde tijuana baja california alias la esquina del mundo

  8. Baronesa Roja

    Donde trabajo tenemos unas torrijas de miedooo!! Y yo sufriendo… alguna ha caido, eso si.

  9. Quatermain

    De nada, Magnus, un placer. Desde luego que tiene que ser un caso vernos a todos juntos, creo que aún no se ha conseguido… ;-)

    Hace poco estuve cerca de tu tierra, en California pero en la yanki.A ver para cuando conozco por fin México, que tengo ganas.

  10. Sorpistola

    Que buena pinta mmmmmmmmmmm que ricas!!! espero que se haya acordado del convento y nos haya traido algunas para degustarlas!! (a)

  11. Quatermain

    Sorpistola, lo siento mucho pero la Semana Santa es muuuy larga y ya han caído todas. Pero con la receta las hermanas ya no tenéis excusas para no hacer más :p

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