Receta en una hora

A ver… a ra√≠z de que Trucha me ha dicho que baje a comprar carne para la comida de hoy, y no saber como hacerla, he preguntado en un comentario del post de ella, que como la hac√≠a.

modeloscarne

De momento Trucha me ha dicho que con tomate.

y belushi me indica que en salsa con champi√Īones.

De aquí a una hora mas o menos, osea a las 14:00 de hoy, me pongo a hacerla. Tenéis este tiempo mientras que bajo a por la carne y ordeno algo la casita de decirme otras recetas que sean más o menos fáciles, chulas y que tenga ingredientes normalitos para hacerla yo ahora.

Prometo poner fotos del experimento.

Corred que solo hay una hora.

14 comentarios

  1. Pableras983

    — Chimichurri —

    INGREDIENTES

    * 1/2 taza de salmuera (agua salada)(con sal vale)
    * 4 cucharadas de aceite
    * 1 taza de vinagre de vino
    * 5 dientes de ajo
    * 4 hojas de laurel
    * oregano
    * 1 cucharadita pimienta negra
    * 4 cucharaditas de aji molido (es como guindillas molidas)(unas gotitas de tabasco)

    PREPARACI√?N
    Machacar los ajos. mezcla ingredientes,dale mil vueltas,,q repose ,si tienes tiempo,,y ya esta,,es una especie de vinagreta argentina para las carnes,,no soy argentino pero me encanta.

    Si no estuviera buena,,,no abria pipas con sabor chimichurri

  2. belushy

    -4 solomillos de 200-250 gr cada uno (en este caso la carne que tengas)
    -3 cucharadas de pimienta negra en grano
    -250 gr de champi√Īones limpios y laminados
    -200 ml de nata líquida
    -3 cebolletas picaditas
    -3 cucharadas de aceite
    -5 cucharadas de cognac
    -1/2 cucharadita de sal

    Preparación:

    Saltear las cebolletas en tres cucharadas de aceite y dejar que se ablanden a fuego lento. A√Īadir los champi√Īones y dejar que se hagan durante 10-15 minutos. Agregar el cognac, la nata y la sal, y dejar que se mezclen todos los sabores. Mantener caliente a fuego m√≠nimo hasta terminar de fre√≠r la carne.
    Colocar los granos de pimienta negra en un plato y aplastarlos con otro plato. Rebozar cada la carne con la pimienta.
    Fre√≠r la carne en una sart√©n con un poco de aceite seg√ļn el punto deseado, salando ligeramente.
    Emplatar la carne verter la salsa caliente por encima.

  3. Quatermain

    Belushy ¬Ņt√ļ eres Jim o John? :p

  4. venus Imperial

    pero q bien cocinan por ac√°…..pero a que no saben hacer asado argentino jajajaj ( regado con tintillo)xD

  5. Capit√°n Nemo

    Antes que nada voy a especificar que ya tengo la carne comprada. Es 1 Kg. de carne de cerdo de cabeza. Para el que no sepa que parte es, se trata de aquella parte en la que si fueran personas, te dan collejas.

    La carne est√° troceada ya por lo que no se puede servir como filete, pero a√ļn as√≠ tomo nota de lo que va de momento.

    Creo que voy a tener que bajar de nuevo a por nata y co√Īac. ¬°Ah!, y los champis, que tampoco tengo (i) . A ver si sale otra antes de las dos que me guste mas.

    El chimichurri lo apunto para otra ocasión ya que no lo termino de ver para hacerlo ahora.

    ¬ŅAlguien mas?

    A√ļn estoy a tiempo de hacerla con :tomate: aunque para eso llamar√≠a mejor al :ct:

  6. Quatermain

    ¬Ņ1 Kg de cerdo de cabeza? :|
    ¬ŅY no ser√° m√°s bien 1 Kg de cabeza de cerdo? ^o)

  7. Capit√°n Nemo

    Pues no. Es un kilo de cerdo de la parte llamada ¬ęcabeza¬Ľ no de la cabeza del cerdo, por lo que est√° correcto. Es un Kilogramo de carne de cerdo de cabeza o un Kilogramo de carne de cabeza (del cerdo).

  8. Quatermain

    Pues ya est√°, carajaula, me est√°s dando la raz√≥n, si es una parte del cerdo se dice ¬ęX de cerdo¬Ľ no ¬ęcerdo de X¬Ľ

    Y es cabez√° (con acento) :tomate: :tomate: :tomate:

  9. Quatermain

    Otra cosa es que hubieras puesto una coma: ¬ęde cerdo, de cabez√°¬Ľ entonces s√≠ ¬°carajaula! :p

  10. Capit√°n Nemo

    Vamos a ver, mira que eres mel√≥n. Normalmente esa carne se pide diciendo solo ¬ęde cabeza¬Ľ y despu√©s te preguntan: ¬Ņde cerdo o ternera?. Por eso digo que la carne es de cabeza y despu√©s de cerdo. Yo entro a la tienda y digo demecarnedecabeza… de cerdo. No digo, Deme carnedecerdo… decabeza. La cabeza de cerdo es otra cosa como un fiambre que tambi√©n se conoce como cabeza de jabal√≠.

    Por cierto es ¬ęCabeza¬Ľ, NO ¬ęCabez√°¬Ľ. ¬ęCabez√°¬Ľ es lo que tu das cuando vienes a mi casa a tom√° caf√© (c) y despu√©s te quedas sopa. |-)

    PD: Ya he hecho la receta: Me ha salido un tanto… ¬ęc√≥mica¬Ľ o ¬ęcomic√°¬Ľ como dir√≠a Quater. Jejejeje.

    Ma√Īana las fotos y su elaboraci√≥n.

  11. Quatermain

    Mel√≥n t√ļ, yo soy sand√≠a

    Pero si me das la raz√≥n: ¬ęYo entro a la tienda y digo Deme carnedecerdo‚?¶ decabeza¬Ľ Esos puntos suspensivos implican una pausa, luego ten√≠a que haber puesto UNA COMA, tal y como te digo en mi anterior comentario ¬°ZUZPENZO EN LENGUA! :@

    Fffffffffffffff (aspersores)

  12. Trucha

    A ver, aqu√≠ estoy yo porque he ¬ęven√≠o¬Ľ.
    Nemo va a la carnicería y pide la carne como está acostumbrado a escucharme a mi que la pido, o como le digo por teléfono que la pida o como le da la gana, ea :p
    La cosa es que yo pido un kg de carne de cerdo y, cuando mi carnicero me pregunta de qué parte la quiero, le digo de la cabeza. Pero en definitiva, da lo mismo pedirla como Nemo o como Quatermain.

    Lo que no paso es que le digas ¬ęcabez√°¬Ľ ¬°Dios m√≠o! ¬ŅMe dar√≠a el carnicero un cerdo ¬ędorm√≠o¬Ľ?
    Yo he comprado muchas veces costillar, pero ¬Ņ¬Ņ¬Ľcabez√°¬Ľ?? :|

  13. Pableras983

    jajajj q risas…se os va la cabeza….o la cabeza se os va vamos,,,,

  14. granhermano

    Y digo yo, ¬Ņno es mejor decirle a tu madre que te la haga? ¬ŅO mandarle un email a Argui√Īano? He dicho.

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