Esta Navidad, corta bien el jamón
por Dr. Jekyll el 11/dic/2006 en Camarero, una de mero | 5 comentarios
Como ya llegan las navidades este post es de interés general (jajajajaja).
En esta fechas tan señaladas en los hogares de España no faltará el Jamón así que quisiera dar unos consejillos para que se reduzcan los accidentes del hogar y es que juntar cuchillos y bebidas es muy peligroso. Bueno, pues ahí va la clase.
- Tener un jamón.
- Colocar bien o fijar el jamón en el jamonero (sí, eso que durante todo el año está dando la lata o cogiendo polvo).
- Tener un buen cuchillo, no valen los de los chinos.
- Quitar la piel o tocino que cubre y hacer una incisión a la altura del hueso para poder realizar el corte derecho.
- Los cortes deben hacerse tan finos que se vea la hoja del cuchillo y una vez terminado de cortar, el tocino de la parte de arriba se vuelve a colocar para que la próxima vez que realicemos otro corte no esté seco.
P.D. Doy clase de corte de jamón a 60 euros y por cierto el jamón lo pone el alumno
Este post va dedicado a unos magníficos anfitriones pero que con el jamón me hacen una carnicería. 
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Jejejeje a mi padre cordobes ya no le hace falta practica, corta el jamoncito que da gusto jejejeje
joer ademas hace poco trajo de su pueblo y bufffff… rico rico
Yo aprendí a cortar jamón “bien” con el fin de que mi padre no descubriera que éste desaparecía poco a poco del jamonero.
El problema es que un día, mientras salivaba más que el perro de Paulov, se me resbaló el cuchillo (una es muy torpe con las cosas), y acabé con una tira de chicha de mi dedo índice izquierdo colgando… Eso sí, antes de nada, acabé de cortar mi jamoncito.
PD: Un gran blog
Dios!! Que hambre!!
A mí me pasó lo mismo que a Edleber, sólo que en vez del dedo índice, fue el pulgar, porque el jamón estaba colgado de la pared y fuí de “tangailla”. Eso sí, antes de ir al hospital para que me dieran 6 puntos, terminé de degustar el exquisito jamón