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Mejillones listos para comer en 2 minutos

por Mina Harker

mejillones

1. Recortar bigotes con las tijeras. Lavarlos y dejar unos minutos en agua sal.
2. Escurrirlos, ponerlos extendidos en un plato sin agua, taparlos con una tapadera acta para microondas y meter en el microondas 2 minutos.

Se pueden comer directamente, aunque yo siempre los rocio con un poco de limón. Aproximadamente suelo preparar medio kilo por persona. El resultado es muy similar a si los hicieramos al vapor o cocidos.

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Publicado el 3 de Julio de 2006 en Camarero, una de mero, El truco del almendruco

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