El Pito Doble

El título, aunque rebuscado (ahora lo explicaré), sirve para acordarse de los ingredientes básicos de una receta para el Woke.

¿Que qué es el Woke? Pues es un restaurante de Sevilla (Avenida de Miraflores, 86), del tipo Wok que son restaurantes donde donde se mezclan comidas de varios países asiáticos, como Japón, China, Tailandia, Laos o Vietnam y se utiliza para ello el famoso Wok

Lo mejor de estos restaurantes es que son tipo buffet, es decir, por un precio único (entre 11 y 15 € normalmente, según el establecimiento) puede uno comer y repetir todo lo que quiera. Y por supuesto, la variedad creativa que te deja, ya que una de las caracteristicas de estos restaurantes es que, entre otras opciones( platos ya preparados), te permite seleccionar los ingredientes crudos de una barra libre donde los vas escogiendo en un plato que tras dárselos al cocinero (la cocina está en la misma sala que el comedor y a la vista), este, te lo cocina con una de las seis salsas disponibles (a saber, Agridulce, de Ostras, Tokio que en verdad es al ajillo, Gon Bao que es picante, Woke que es suave y le pega a casi todo y por último mmmmmmmmm ….. pues no me acuerdo, pero hay otro más).

De manera que uno puede “inventar” recetas según sus gustos.

Tras una visita reciente de mi pareja y yo junto con la compañía del Dr. Jekyll y Quatermain, me saqué de la manga una receta, que aunque no sea muy original, no me importaría repetir y a los entonces presentes creo que tampoco.

Receta: La locura de Alcázar

La lista de ingredientes es la siguiente (¡anda!, me ha salido un pareado):

• Ternera (de ahí lo de locura, por lo de las vacas locas)
• Setas chinas.
• Bambú
• Cebolla
• Un toque de Zanahoría
• Un toque de Brócoli
• Un toque de Brotes de soja
• La salsa escogida es la de Ostras.

Lo de Alcázar viene por la salsa, ya que “¡Ostras Pedrín!” era lo que exclamaba Roberto Alcázar, en los tebeos a su fiel compañero y lo que exclamarán ustedes cuando prueben esta receta tan rica.

Espero que les guste y buen provecho.